ZUTATEN:
- 1 großes Eiweiß ( ansonsten 2 kleine ),
- 1 Pck Sahne, ( 200ml )
- 1 San apart, oder nichts kein Sahnesteif, dass hat zu viel KH lol
- Vanille extract,
- Ca 1-2 gestr.EL Backkakao
- Zucker light oder anderes low carb süßungsmittel
ZUBEREITUNG:
Als erstes habe ich den Backkakao mit etwas Sahne verrührt, damit sich später keine Klümpchen bilden und es sich einfacher mit der Sahne vermischt/auflöst.
Das Eiweiß mit einer kleinen prise Salz steif schlagen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und kurz vor dem Ende den Backkakao und süße dazu geben. Nochmals kurz aufschlagen.
Das Eiweiß vorsichtig unterheben und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wer es überhaupt nicht erwarten kann, futtert es sofort.
Auch mit frischen Beeren ein Gedicht.
Lecker Kalorienarme mousse au chocolate ( ohne Gelatine )
Beschreibung
Ein leckeres und kalorienarmes Mousse au Chocolat Rezept, das ohne Gelatine zubereitet wird. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung.
Zutaten
- 1 großes Eiweiß (oder 2 kleine)
- 200ml Sahne
- 1 Pck San apart (oder kein Sahnesteif)
- Vanilleextrakt
- 1-2 gestrichene EL Backkakao
- Zucker light oder anderes Low-Carb-Süßungsmittel
Anweisungen
- Den Backkakao mit etwas Sahne verrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und kurz vor dem Ende den Backkakao und Süße dazugeben. Nochmals kurz aufschlagen.
- Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Sofort genießen oder mit frischen Beeren servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 30 mg
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 4 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
