ZUTATEN:
Ihr braucht für eine Portion:
- 100 ml Mandelmilch
- 100 ml Wasser
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL (2 g) Flohsamenschalen
- 1 Prise Salz
- etwas low carb Süße nach Belieben, z.B. 1 TL Xylit
- Gewürz nach Geschmack, z.B. 1/2 TL Zimt oder gemahlene Vanille
- Für das Topping verwende ich ein paar Beeren, Chiasamen und Hanfsamen. Ihr könnt aber auch z.B. Mandelblättchen, Kokosraspel oder Leinsamen nehmen.
ZUBEREITUNG:
Mandelmilch und Wasser in einen Topf geben.
Gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen und Gewürze zugeben.
Unter Rühren erwärmen bis die Mandelmilch andickt (nicht kochen).
In eine Schale geben, etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Früchten, Kernen und Samen garnieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren
Lecker Low Carb Mandel-Frühstücksbrei vegan
Beschreibung
Ein leckerer und einfacher Low-Carb-Mandel-Frühstücksbrei, perfekt für einen gesunden Start in den Tag. Mit Beeren, Chiasamen und Hanfsamen garniert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Frühstück
Schlüsselwörter:Low Carb, Frühstück, Mandel, Brei, Vegan, Glutenfrei
Zutaten
- 100 ml Mandelmilch
- 100 ml Wasser
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL (2 g) Flohsamenschalen
- 1 Prise Salz
- etwas low carb Süße nach Belieben, z.B. 1 TL Xylit
- Gewürz nach Geschmack, z.B. 1/2 TL Zimt oder gemahlene Vanille
- Beeren, Chiasamen und Hanfsamen zum Garnieren
Anweisungen
- Mandelmilch und Wasser in einen Topf geben.
- Gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen und Gewürze zugeben.
- Unter Rühren erwärmen bis die Mandelmilch andickt (nicht kochen).
- In eine Schale geben, etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Früchten, Kernen und Samen garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
