ZUTATEN :
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g Kakaopulver
- 3 EL zucker light
- 1 P. Vanille Xucker
- 4 EL Haferkleie
- 3 EL Schoko-Eiweißpulver
- 1 P. Backpulver
- 2 TL Zimt
ZUBEREITUNG:
Die Eier zusammen mit dem Xucker und Vanille zucker schaumig schlagen.
Haselnüsse, Kakao, Haferkleie, Eiweißpulver, Backpulver und Zimt vermischen und in die Eimasse rühren.
Die Masse in eine Kastenform einfüllen in den Backofen schieben.
Backen:
Umluft: 175° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40-45 Minuten
Schoko-Nuß-Kuchen Low Carb Version
Beschreibung
Ein leckerer und einfacher Schoko-Nuss-Kuchen in einer Low-Carb-Version, ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Schoko-Nuss-Kuchen, Low Carb, Glutenfrei, Keto, Kuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g Kakaopulver
- 3 EL zucker light
- 1 P. Vanille Xucker
- 4 EL Haferkleie
- 3 EL Schoko-Eiweißpulver
- 1 P. Backpulver
- 2 TL Zimt
Anweisungen
- Die Eier zusammen mit dem Xucker und Vanille zucker schaumig schlagen.
- Haselnüsse, Kakao, Haferkleie, Eiweißpulver, Backpulver und Zimt vermischen und in die Eimasse rühren.
- Die Masse in eine Kastenform einfüllen und in den Backofen schieben.
- Bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 40-45 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
