Zutaten für eine Backform (24cm*20cm):
Kuchenboden:
- 1 1/4 Tasse Mandelmehl
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1-2 Teelöffel Xylitol (je nach Süße, die ihr mögt)
Käsekuchen-Füllung:
- 350 gr Frischkäse
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Xylitol
- Mark einer halben Vanilleschote
- 1/4 Tasse eures selbstgemachten ????Schoko-Nuss???? Aufstrichs
- 1 Teelöffel Kokosöl
Deko:
- 20 gr Bitterschokolade (mind 80% Kakaoanteil)
Zubereitung:
Kuchenboden:
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten
- Teig in die gefettete Backform geben, gleichmäßig verteilen & festdrücken
Käsekuchen-Füllung: - Eier trennen, Eiweiß zur Seite stellen
- Frischkäse,Mark der Vanilleschote und Xylitol mit dem Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten
- Eigelb zur Frischkäse-Masse hinzugeben und gut verrühren
- Eiweiß steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben
- Frischkäse-Masse auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen
- selbstgemachten Schoko-Nuss Aufstrich im Wasserbad mit Zugabe von 1 Teelöffel Kokosöl geringfügig verflüssigen
7.Schoko-Nuss Masse auf der Frischkäse-Creme verteilen und mit einer Gabel verquirlen
Deko:
Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Löffels die Käsekuchen-Masse verzieren
Zu guter Letzt muss das Meisterwerk im vorgeheizten Backofen auf ca 180°C 20-30 Minuten gebacken werden
Schoko-Nuss Käsekuchen zum abnehmen
Beschreibung
Ein köstlicher Schoko-Nuss Käsekuchen, perfekt zum Abnehmen geeignet. Mit Mandelmehlboden und einer cremigen Frischkäsefüllung mit Schoko-Nuss-Aufstrich verfeinert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Schoko-Nuss, Low Carb, Abnehmen, Dessert
Zutaten
- 1 1/4 Tasse Mandelmehl
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1-2 Teelöffel Xylitol
- 350 gr Frischkäse
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Xylitol
- Mark einer halben Vanilleschote
- 1/4 Tasse selbstgemachter Schoko-Nuss Aufstrich
- 1 Teelöffel Kokosöl
- 20 gr Bitterschokolade (mind 80% Kakaoanteil)
Anweisungen
- Alle Zutaten für den Kuchenboden zu einem Teig kneten.
- Teig in die gefettete Backform geben, gleichmäßig verteilen & festdrücken.
- Eier trennen, Eiweiß zur Seite stellen.
- Frischkäse, Mark der Vanilleschote und Xylitol mit dem Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- Eigelb zur Frischkäse-Masse hinzugeben und gut verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
- Frischkäse-Masse auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.
- Selbstgemachten Schoko-Nuss Aufstrich im Wasserbad mit Zugabe von 1 Teelöffel Kokosöl geringfügig verflüssigen.
- Schoko-Nuss Masse auf der Frischkäse-Creme verteilen und mit einer Gabel verquirlen.
- Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Löffels die Käsekuchen-Masse verzieren.
- Das Meisterwerk im vorgeheizten Backofen auf ca. 180°C 20-30 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 150 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
