ZUTATEN:
- 1 Portion bzw. 100 g Low Carb Keksteig – Grundrezept
- 50 g Marzipan ohne Zucker
- 30 Mohnback
ZUBEREITUNG:
- Marzipan ohne Zucker mit dem Mohnback verkneten und zu einer länglichen Rolle formen.
- Keksteig zu einem Rechteck (ungefähr genauso lang wie die Mohnback-Rolle) ausrollen, Mohnback-Rolle darauf legen und Keksteig drumherum legen.
- Rolle ein wenig fest drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Keksrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 13 – 15 Minuten backen.
- Die Kekse sind noch sehr weich, wenn man sie aus dem Ofen nimmt, werden aber mit dem abkühlen fester.
Mohnplätzchen mit Marzipan
Beschreibung
Köstliche Mohnplätzchen mit Marzipan, perfekt für eine Low-Carb-Ernährung. Einfach zuzubereiten und ideal für Naschkatzen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Gebäck
Schlüsselwörter:Mohn, Marzipan, Low Carb, Plätzchen, Kekse, Weihnachten
Zutaten
- 1 Portion bzw. 100 g Low Carb Keksteig – Grundrezept
- 50 g Marzipan ohne Zucker
- 30 g Mohnback
Anweisungen
- Marzipan ohne Zucker mit dem Mohnback verkneten und zu einer länglichen Rolle formen.
- Keksteig zu einem Rechteck (ungefähr genauso lang wie die Mohnback-Rolle) ausrollen, Mohnback-Rolle darauf legen und Keksteig drumherum legen.
- Rolle ein wenig fest drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Keksrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 13 – 15 Minuten backen.
- Die Kekse sind noch sehr weich, wenn man sie aus dem Ofen nimmt, werden aber mit dem abkühlen fester.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Cholesterin: 5 mg
- Natrium: 10 mg
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 10 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.2 mg
- Kalium: 20 mg
- Phosphor: 15 mg
