Name: Low Carb Apfel-Zimt-Pfannkuchen fürs Frühstück – süß
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Ei; 60 ml Milch; 6 EL Mandelmehl; 2 Messerspitze Weinstein Backpulver; 2 Messerspitze Zimt; 2 EL Xylit; 2 Apfel

Low Carb Apfel-Zimt-Pfannkuchen fürs Frühstück – süß

So kann der Tag richtig starten!

ZUTATEN(4 PORTIONEN):

2 Ei
60 ml Milch
6 EL Mandelmehl
2 Messerspitze Weinstein Backpulver
2 Messerspitze Zimt
2 EL Xylit
2 Apfel

ZUBEREITUNG:

Das Ei trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Xylit untermengen und glatt rühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine kleine, runde Auflaufform mit einem Durchmesser von 30 cm gießen.
Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen.
Das Backrohr auf 200° Celsius vorheizen. Den Pfannkuchen für 10 Minuten backen. Nach Bedarf mit Puderxylit bestreuen, servieren und zu zweit genießen.

Tipp: Versuchen Sie diese Pfannkuchen doch auch mit Birnen. Für das besondere Aroma sorgen Sie, wenn Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren mit frisch gerösteten Haselnüssen bestreuen.

Low Carb Apfel-Zimt-Pfannkuchen fürs Frühstück – süß

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:20 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Low-Carb Apfel-Zimt-Pfannkuchen für einen perfekten Start in den Tag. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Frühstück

Schlüsselwörter:Low Carb, Apfel, Zimt, Pfannkuchen, Frühstück, Mandelmehl, Xylit

Zutaten

2 Ei
60 ml Milch
6 EL Mandelmehl
2 Messerspitze Weinstein Backpulver
2 Messerspitze Zimt
2 EL Xylit
2 Apfel

Anweisungen

Das Ei trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Xylit untermengen und glatt rühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine kleine, runde Auflaufform mit einem Durchmesser von 30 cm gießen.
Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen.
Das Backrohr auf 200° Celsius vorheizen. Den Pfannkuchen für 10 Minuten backen. Nach Bedarf mit Puderxylit bestreuen, servieren und zu zweit genießen.