Zutaten
- 250 g Mehl
- 350 ml Buttermilch
- 4 Eier (M)
- etwas Salz
Für süße Varianten nach Belieben:
- 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone
Zubereitung
- Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen.
- Als nachtes die Eier und das Salz unterrühren.
- Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.
- Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen ausbacken.
Guten Appetit
Buttermilch Pfannkuchen ????????, so himmlisch locker !
Beschreibung
Himmlisch lockere Buttermilch Pfannkuchen. Ein einfaches Rezept für leckere Pfannkuchen mit Buttermilch.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Buttermilch, Eierkuchen, Frühstück, Dessert
Zutaten
- 250 g Mehl
- 350 ml Buttermilch
- 4 Eier (M)
- etwas Salz
- 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker (optional)
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone (optional)
Anweisungen
- Mehl und Buttermilch mit einem Handrührgerät gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Teig entstehen.
- Eier und Salz unterrühren.
- Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.
- Den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen ausbacken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
