Zutaten
- 1 Paket Keks(e) (Butterkekse)
- 150 g Butter oder Margarine
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Quark
- 300 ml Sahne
- 3 Pck. Vanillezucker
- 9 Blätter Gelatine
Zubereitung
Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln, zwischenzeitlich die Butter oder Margarine in einer Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Dann die Butterkekse mit der zerschmolzenen Margarine vermischen und die Masse in eine Springform drücken. Für ca. 30 Min. kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Dann die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen. Die Sahne zugeben und unterheben. Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.
Kühlschrank erdbeertorte mit butterkeksen super lecker
Beschreibung
Ein einfaches und leckeres Rezept für eine Kühlschrank-Erdbeertorte mit Butterkeksen. Perfekt für warme Tage, da sie nicht gebacken werden muss.
Zutaten
- 1 Paket Butterkekse
- 150 g Butter oder Margarine
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Quark
- 300 ml Sahne
- 3 Pck. Vanillezucker
- 9 Blätter Gelatine
Anweisungen
- Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.
- Butter oder Margarine in einer Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
- Die Butterkekse mit der zerschmolzenen Margarine vermischen und die Masse in eine Springform drücken.
- Für ca. 30 Min. kalt stellen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen.
- Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen.
- Die Sahne zugeben und unterheben.
- Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren.
- Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
