Name: Blechkuchen mit kirschen und schmand
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Blechkuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 720 ml Kirschen aus dem Glas; 200 g Butter; 190 g Zucker; 1 Zitrone; 1 Prise Salz; 6 Eier; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 60 ml Milch; 250 g Schmand; 1 Päckchen Fertigmischung für Soßenpulver Vanillegeschmack; 2 EL Puderzucker

Zutaten

720 ml Kirsche(n) aus dem Glas
200 g Butter
190 g Zucker
1 Zitrone(n)
1 Prise(n) Salz
6 Ei(er)
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
60 ml Milch
250 g Schmand
1 Pck. Fertigmischung für Soßenpulver Vanillegeschmack
2 EL Puderzucker

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, Zitronenschale abreiben. Fett, 150 g Zucker, Zitronenschale und Salz verrühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und 1/2 Pck. Backpulver mischen und schnell unter die Fettmasse rühren. Milch unterrühren. Teig auf ein Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, Gas: Stufe 3) 10 Min. vorbacken.

In der Zwischenzeit Schmand, Vanillesoßenpulver, restl. Zucker und 2 Eier verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Schmandguss darüber geben und weitere 20 Min. backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps:

Dazu schmeckt nicht nur Schlagsahne, sondern auch Vanilleeis oder Vanillesoße. Der Kuchen kann auch noch warm serviert werden.

[mv_create key=”695″ type=”recipe” title=”Blechkuchen mit kirschen und schmand” thumbnail=”https://kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/04/Blechkuchen-mit-kirschen-und-schmand.webp”]

Blechkuchen mit kirschen und schmand

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:1 Blechkuchen

Beschreibung

Ein köstlicher Blechkuchen mit saftigen Kirschen und cremigem Schmandguss. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Blechkuchen, Kirschen, Schmand, Kuchen, Backen

Zutaten

720 ml Kirschen aus dem Glas
200 g Butter
190 g Zucker
1 Zitrone
1 Prise Salz
6 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
60 ml Milch
250 g Schmand
1 Päckchen Fertigmischung für Soßenpulver Vanillegeschmack
2 EL Puderzucker

Anweisungen

Kirschen abtropfen lassen, Zitronenschale abreiben. Fett, 150 g Zucker, Zitronenschale und Salz verrühren.
4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und 1/2 Pck. Backpulver mischen und schnell unter die Fettmasse rühren. Milch unterrühren. Teig auf ein Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, Gas: Stufe 3) 10 Min. vorbacken.
In der Zwischenzeit Schmand, Vanillesoßenpulver, restl. Zucker und 2 Eier verrühren.
Kirschen auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Schmandguss darüber geben und weitere 20 Min. backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.