Saftiger, italienischer Schokokuchen zum Dessert
Zutaten
- 200 g Schokolade, zartbitter
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 EL Mehl
- 4 Ei(er)
- Butter und Mehl oder Zucker für die Form
Zubereitung
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter und das Mehl unter die Eigelbmasse rühren, das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
Den Teig in eine gebutterte und ausgemehlte oder ausgezuckerte Form füllen und bei 160°C 40 Minuten backen.
Dazu passt Vanilleeis.
Torta al cioccolato morbide
Beschreibung
Saftiger, italienischer Schokokuchen zum Dessert.
Küche:Italienisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Schokokuchen, Schokolade, Dessert, Kuchen, Italienisch
Zutaten
- 200 g Schokolade, zartbitter
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 EL Mehl
- 4 Ei(er)
- Butter und Mehl oder Zucker für die Form
Anweisungen
- Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter und das Mehl unter die Eigelbmasse rühren, das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
- Den Teig in eine gebutterte und ausgemehlte oder ausgezuckerte Form füllen und bei 160°C 40 Minuten backen.
- Dazu passt Vanilleeis.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
