Zutaten
- 2 Frühlingszwiebel(n)
- 200 g Käse, reifer Brie
- 1 Msp. Kardamom, gemahlen
- 75 g Quark, (Magerstufe)
- 3 EL Milch
- ½ TL Salz
- 3 EL Öl, Sonnenblumen
- 150 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 2 EL Schlagsahne
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln putzen, in sehr feine Ringe schneiden. Brie von der Außenhaut befreien, mit einer Gabel fein zerdrücken. Kardamom und Zwiebelringe unter den Brie mischen.
- Quark, Milch, Salz und Öl kräftig verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter den Quark kneten, dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig etwa 3 cm dick ausrollen (ca. 40 x 20 cm ). Daraus 4 Dreiecke schneiden. Käsefüllung auf die untere Hälfte der Dreiecke geben, zur Spitze hin fest aufrollen, etwas zusammendrücken und zum Hörnchen biegen. Mit wenig Sahne bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 15 – 18 Minuten goldbraun und knusprig backen.
FANTASTISCHE HÖRNCHEN MIT KÄSEFÜLLUNG
Beschreibung
Dieses Rezept für Käsehörnchen ist einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Beilage. Die Hörnchen sind gefüllt mit einer köstlichen Brie-Käse-Füllung und werden goldbraun gebacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Gebäck
Schlüsselwörter:Käse, Hörnchen, Brie, Gebäck, Snack
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebel(n)
- 200 g Käse, reifer Brie
- 1 Msp. Kardamom, gemahlen
- 75 g Quark, (Magerstufe)
- 3 EL Milch
- ½ TL Salz
- 3 EL Öl, Sonnenblumen
- 150 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 2 EL Schlagsahne
Anweisungen
- Frühlingszwiebeln putzen, in sehr feine Ringe schneiden. Brie von der Außenhaut befreien, mit einer Gabel fein zerdrücken. Kardamom und Zwiebelringe unter den Brie mischen.
- Quark, Milch, Salz und Öl kräftig verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter den Quark kneten, dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig etwa 3 cm dick ausrollen (ca. 40 x 20 cm ). Daraus 4 Dreiecke schneiden. Käsefüllung auf die untere Hälfte der Dreiecke geben, zur Spitze hin fest aufrollen, etwas zusammendrücken und zum Hörnchen biegen. Mit wenig Sahne bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 15 – 18 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 60 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 150 mg
