Verwöhnen Sie sich mit diesen flauschigen Pfannkuchen, ganz ohne Mehl und mit herrlich cremigem Vanillepudding. Perfekt zum Frühstück oder als süße Nachspeise.
Einführung
Haben Sie Lust auf ein besonders leckeres Frühstück oder eine süße Leckerei, die ohne Mehl auskommt? Diese Pfannkuchen mit Vanillepudding sind leicht, zart und unglaublich aromatisch. Lassen Sie sich vom samtigen Geschmack überraschen und genießen Sie eine Köstlichkeit, die schnell und unkompliziert zuzubereiten ist.
Rezept Vorteile
Diese Pfannkuchen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch besonders cremig und lecker. Dank des Vanillepuddingpulvers und Quarks erhalten sie eine tolle Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack, der Jung und Alt begeistert.
Serviervorschläge
Für eine fruchtige Ergänzung können Sie frische Beeren, Marmelade oder Nutella servieren. Ein leichter Hauch Puderzucker und ein Klecks Schlagsahne runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Tipps und Tricks
Tipp: Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie den Zucker erhöhen oder mit Ahornsirup nachsüßen. Bei Bedarf können Sie die Menge der Eier anpassen, um die Konsistenz nach Ihren Wünschen zu variieren.
Zartschmelzende Vanillepudding-Pfannkuchen
Zutaten
- - 30 g Zucker
- - 1 Prise Salz
- - 3 – 4 Eier
- - 140 ml Milch
- - 70 g Quark
- - 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- - Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne
Zubereitung
1. Das Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne leicht erhitzen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Salz, Eier, Milch, Quark und Vanillepuddingpulver mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Den Teig portionsweise in die erhitzte Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen, bis sie fluffig und durchgegart sind.
4. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben pur, mit Puderzucker, Nutella, Marmelade oder frischen Beeren servieren.
Anmerkungen
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit einem Topping Ihrer Wahl und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit als Frühstück, Brunch oder Dessert. Ein Glas kalte Milch oder ein heißer Tee passen perfekt dazu.
