ZUTATEN
- 4 große Schweineschnitzel
- 4 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 2 Scheibe/n Schinken, roh
- 2 Scheibe/n Schinken, gekocht
ZUBEREITUNG:
Die Schnitzel unpaniert braten, aber nicht zu weich werden lassen. In dem Bratfett die kleingehackte Zwiebel glasig dünsten. süße/saure Sahne und Creme fraiche verrühren und auf die Zwiebeln gießen.
Die Schnitzel sowie den Schinken würfeln. Die Schnitzelstücke in eine feuerfeste Form geben, den Schinken darüber geben und mit der Soße übergießen, so dass alles gut bedeckt ist. Bei geschlossenem Topf über Nacht ziehen lassen.
1 1/4 Stunde vor dem servieren kommt der Topf bei 200° in den vorgeheizten Backofen.
Dazu schmeckt Reis, Röstis oder Baguette.
Guten Appetit
24 Stunden Pfanne
Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht mit Schweineschnitzel, Zwiebeln, Sahne und Schinken, das über Nacht zieht und im Ofen gebacken wird. Serviert mit Reis, Röstis oder Baguette.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptgericht
Schlüsselwörter:Schweineschnitzel, Schinken, Sahne, Ofen, herzhaft
Zutaten
- 4 große Schweineschnitzel
- 4 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 2 Scheibe/n Schinken, roh
- 2 Scheibe/n Schinken, gekocht
Anweisungen
- Die Schnitzel unpaniert braten, aber nicht zu weich werden lassen. In dem Bratfett die kleingehackte Zwiebel glasig dünsten. süße/saure Sahne und Creme fraiche verrühren und auf die Zwiebeln gießen.
- Die Schnitzel sowie den Schinken würfeln. Die Schnitzelstücke in eine feuerfeste Form geben, den Schinken darüber geben und mit der Soße übergießen, so dass alles gut bedeckt ist. Bei geschlossenem Topf über Nacht ziehen lassen.
- 1 1/4 Stunde vor dem servieren kommt der Topf bei 200° in den vorgeheizten Backofen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 45 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 180 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 45 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 400 mg
