Name: Zwiebelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Magerquark; 400 g Mehl; 1 Ei; 1 Prise Salz; 8 EL Öl; 6 EL Milch; 1 Pck. Backpulver; 7 Zwiebeln; 40 g Margarine; 300 ml saure Sahne; 300 g Joghurt; 300 g Kochschinken; 300 g Emmentaler; 1 EL Speisestärke; 3 Eier; Salz; Pfeffer

Zutaten

Zutaten für den Teig:

200 g Magerquark
400 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
8 EL Öl
6 EL Milch
1 Pck. Backpulver

Zutaten für den Belag:

7 Zwiebeln
40 g Margarine
300 ml saure Sahne
300 g Joghurt
300 g Kochschinken
300 g Emmentaler
1 EL Speisestärke
3 Eier
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Teig:

Magerquark, Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Belag:

Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Abkühlen lassen und mit Sahne, Joghurt, Speisestärke und weicher Margarine vermischen.

Den Kochschinken würfeln, Emmentaler fein reiben. Mit den restlichen verrührten Eiern zur Zwiebelmischung geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Mischung auf dem Teig verteilen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen.

Zwiebelkuchen ist ein köstliches Gericht, perfekt für gesellige Abende oder als herzhafter Genuss zu verschiedenen Anlässen!

Zwiebelkuchen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:55 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Zwiebelkuchen, perfekt für gesellige Abende oder als herzhafter Genuss zu verschiedenen Anlässen!

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Zwiebelkuchen, herzhaft, backen, traditionell

Zutaten

200 g Magerquark
400 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
8 EL Öl
6 EL Milch
1 Pck. Backpulver
7 Zwiebeln
40 g Margarine
300 ml saure Sahne
300 g Joghurt
300 g Kochschinken
300 g Emmentaler
1 EL Speisestärke
3 Eier
Salz
Pfeffer

Anweisungen

Magerquark, Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Abkühlen lassen und mit Sahne, Joghurt, Speisestärke und weicher Margarine vermischen.
Den Kochschinken würfeln, Emmentaler fein reiben. Mit den restlichen verrührten Eiern zur Zwiebelmischung geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung auf dem Teig verteilen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen.