Name: Zwiebelbrot ohne Hefe schneller gegessen als gebacken!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Brote
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 TL Salz; 3 Zwiebeln (ca. 250 g); 40 ml Speiseöl; 450 g Weizenmehl; 1 Packung Backpulver; 1 TL Zucker; 250 g Magerquark; 1 Ei; etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Zwiebelbrot ohne Hefe schneller gegessen als gebacken

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca.250 g)
40 ml Speiseöl
450 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.
Nun das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Quark, Ei und 100ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.

Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Strängen formen. Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen und 25-30 Min. backen.

Zwiebelbrot ohne Hefe schneller gegessen als gebacken!

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:2 Brote

Beschreibung

Ein schnelles und einfaches Zwiebelbrot ohne Hefe, das schneller gegessen als gebacken ist. Ideal als Beilage oder Snack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Brot

Schlüsselwörter:Zwiebelbrot, Brot ohne Hefe, schnelles Brot, Backen

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca. 250 g)
40 ml Speiseöl
450 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Anweisungen

Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.
Nun das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Quark, Ei und 100ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.
Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Strängen formen. Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen und 25-30 Min. backen.