Rezept für 6 Portionen
Zutaten:
- 2 Eier
- 400 g fettarmer Hüttenkäse (0 %)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 3 Esslöffel Süßstoff
- Saft und Schale einer Zitrone
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier in eine Schüssel geben und kräftig verquirlen, bis sie zu einem Omelett vermischt sind. Anschließend den fettarmen Hüttenkäse hinzufügen und gut vermengen.
- Die Maisstärke, den Süßstoff sowie den Saft und die Schale einer Zitrone in die Schüssel geben. Alles gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die entstandene Mischung in eine Backform geben, die mit Backpapier ausgelegt ist.
- Den Kuchen für 45 bis 50 Minuten bei 180°C backen, bis er eine goldene Farbe annimmt und fest wird.
- Vor dem Verzehr den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dieser Zitronen-Fudge-Kuchen ist ein köstliches Dessert, das nach dem Weight-Watchers-Programm mit nur einem Punkt pro Portion bewertet wird. Genießen Sie diesen leichten, erfrischenden Kuchen als süße Belohnung oder als leckere Ergänzung zu Ihrem Menü!
