Name: Zimtrolle mit griechischem Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Eiweiß; 1 Ei; 2 EL Proteinpulver (Geschmack nach Belieben); 30 g Mandeln (geriebene oder Mandelmehl); 1 TL Backpulver; 1 TL Vanillepulver; 60 ml Mandelmilch oder Sojamilch; 1 EL Zimtpulver; 120 ml Joghurt (griechischer); Stevia

ZUTATEN (3 PORTIONEN):

3 Eiweiß
1 Ei(er)
2 EL Pulver, (Proteinpulver), Geschmack nach Belieben
30 g Mandel(n), geriebene oder Mandelmehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillepulver
60 ml Mandelmilch, oder Sojamilch
1 EL Zimtpulver
120 ml Joghurt, griechischer
Stevia

ZUBEREITUNG:

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Eiweiß, Ei, Proteinpulver, geriebene Mandeln oder Mandelmehl, Backpulver, Vanille, Mandel- oder Sojamilch und Zimt vermengen. Wer es süß mag, kann einen Spritzer Süßstoff oder Stevia zugeben.

Eine runde Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. 10 Minuten backen.

Aus der Form nehmen, mit Joghurt bestreichen und aufrollen. Am besten mit einem Spieß fixieren. Die Rolle mit etwas Joghurt garnieren und nach Belieben mit Früchten oder Beeren dekorieren.

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Zimtrolle mit griechischem Joghurt

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:20 Minuten

Portionen:3 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches und einfaches Rezept für Zimtrolle mit griechischem Joghurt. Perfekt als süßer Snack oder leichtes Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Zimt, Joghurt, Rolle, Dessert, Protein, Mandel

Zutaten

3 Eiweiß
1 Ei
2 EL Proteinpulver (Geschmack nach Belieben)
30 g Mandeln (geriebene oder Mandelmehl)
1 TL Backpulver
1 TL Vanillepulver
60 ml Mandelmilch oder Sojamilch
1 EL Zimtpulver
120 ml Joghurt (griechischer)
Stevia

Anweisungen

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Eiweiß, Ei, Proteinpulver, geriebene Mandeln oder Mandelmehl, Backpulver, Vanille, Mandel- oder Sojamilch und Zimt vermengen. Wer es süß mag, kann einen Spritzer Süßstoff oder Stevia zugeben.
Eine runde Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. 10 Minuten backen.
Aus der Form nehmen, mit Joghurt bestreichen und aufrollen. Am besten mit einem Spieß fixieren. Die Rolle mit etwas Joghurt garnieren und nach Belieben mit Früchten oder Beeren dekorieren.