WELTBESTER BUTTERKUCHEN

Zutaten

• 400 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 200 ml Milch
• 180 g Butter
• 180 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei(er)
• 3 EL Öl
• Sahne
• Eigelb

Zubereitung

Die frische Hefe, 30 g Butter und 1 TL Zucker in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Das Öl und die Hefemischung vorsichtig in die Mulde geben. Mit etwas Mehl ebenso vorsichtig verrühren, es entsteht der Vorteig. Mit etwas Mehl, dem Salz und 1 EL Zucker bedecken und 15 Minuten zugedeckt am warmen Ort gehen lassen.

Omas Geheimtipp:

Ein dickes Kissen obendrauf, damit es der Teig schön warm hat.

WELTBESTER BUTTERKUCHEN

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:1 Kuchen

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Beschreibung

Ein köstlicher, selbstgemachter Butterkuchen nach traditionellem Rezept. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei für zwischendurch.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Butterkuchen, Kuchen, Hefe, Backen, Dessert

Zutaten

• 400 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 200 ml Milch
• 180 g Butter
• 180 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 3 EL Öl
• Sahne
• Eigelb

Anweisungen

1. Die frische Hefe, 30 g Butter und 1 TL Zucker in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
3. Das Öl und die Hefemischung vorsichtig in die Mulde geben.
4. Mit etwas Mehl ebenso vorsichtig verrühren, es entsteht der Vorteig.
5. Mit etwas Mehl, dem Salz und 1 EL Zucker bedecken und 15 Minuten zugedeckt am warmen Ort gehen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 9 g
• Cholesterin: 75 mg
• Natrium: 200 mg
• Kohlenhydrate: 45 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 20 g
• Eiweiß: 6 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 1 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg