Zutaten
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Ei(er)
- 3 EL, gehäuft Semmelbrösel
- ½ Tube/n Tomatenmark
- 300 ml Sahne (Kochsahne)
- 50 g Sauerrahm
- 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 – 25 Minuten ist das Gericht fertig.
Überbackene Hackfleischbällchen
Beschreibung
Überbackene Hackfleischbällchen sind ein einfaches und leckeres Gericht. Hackfleischbällchen werden mit einer cremigen Soße und Käse überbacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Hackfleisch, Überbacken, Käse, Auflauf
Zutaten
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Ei(er)
- 3 EL, gehäuft Semmelbrösel
- ½ Tube/n Tomatenmark
- 300 ml Sahne (Kochsahne)
- 50 g Sauerrahm
- 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Anweisungen
- Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 – 25 Minuten ist das Gericht fertig.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
