Zutaten
- 4 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 650 g Joghurt, mit 10 % Fett
- 2 Salatgurke
- 2 EL Essig
- 1 TL Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Zuerst die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt geben. Anschließend die Gurke schälen und raspeln und in eine separate Schüssel geben. Das Salz auf die Gurken und einige Minuten ziehen lassen, um das Wasser herauszubekommen.
- Jetzt die Gurken ausdrücken und ebenfalls zum Joghurt geben. Alles mit Pfeffer, Olivenöl und Essig vermengen.
Wichtig ist, dass die Gurken ausgedrückt werden, da es sonst zu flüssig wird. - Das Geheimnis liegt im Joghurt, den man oft im türkischen Supermarkt bekommt.Alles gut ziehen lassen und genießen.
Guten Appetit
Tzatziki als im restaurant, nur viel frischer
Beschreibung
Ein einfaches und frisches Tzatziki-Rezept, das wie im Restaurant schmeckt, aber viel frischer ist. Perfekt als Dip oder Beilage.
Küche:Griechisch
Kategorie:Soßen & Dips
Schlüsselwörter:Tzatziki, Dip, Joghurt, Gurke, Knoblauch, Vorspeise, Beilage
Zutaten
- 4 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 650 g Joghurt, mit 10 % Fett
- 2 Salatgurke
- 2 EL Essig
- 1 TL Pfeffer und Salz
Anweisungen
- Zuerst die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt geben. Anschließend die Gurke schälen und raspeln und in eine separate Schüssel geben. Das Salz auf die Gurken und einige Minuten ziehen lassen, um das Wasser herauszubekommen.
- Jetzt die Gurken ausdrücken und ebenfalls zum Joghurt geben. Alles mit Pfeffer, Olivenöl und Essig vermengen. Wichtig ist, dass die Gurken ausgedrückt werden, da es sonst zu flüssig wird.
- Das Geheimnis liegt im Joghurt, den man oft im türkischen Supermarkt bekommt. Alles gut ziehen lassen und genießen. Guten Appetit
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 15 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 4 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 50 mg
