Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 2 Tasse/n Kaffee, stark, oder Espresso
- 500 g Mascarpone
- 250 g Löffelbiskuits
- etwas Kakaopulver
Zubereitung
Eigelb, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.
TIRAMISU NACH DEM REZEPT EINER ITALIENISCHEN OMA
Beschreibung
Ein klassisches Tiramisu Rezept nach italienischer Art. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Perfekt als Dessert für jeden Anlass.
Küche:Italienisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Tiramisu, Dessert, Italienisch, Kaffee, Mascarpone, Kakao
Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 2 Tasse/n Kaffee, stark, oder Espresso
- 500 g Mascarpone
- 250 g Löffelbiskuits
- etwas Kakaopulver
Anweisungen
- Eigelb, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
- 4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 250 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
