Hühnchen-Colombo mit Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Hühnchen-Colombo mit Gemüse, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (4 Personen)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- Petersilie, Thymian, 2 Nelken, 1 Sternanis
- 2 bis 3 EL Colombo-Gewürze
- 1/2 Zitronensaft
- Chili, Salz, Pfeffer
- 10 cl d’huile d’olive
- 600 g Hühnchen, in Stücke geschnitten
- etwas Gemüse (Möhren Auberginen Zucchini Tomaten)
Zubereitung
Knoblauch, Zwiebel, Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Fleisch, andere Gewürze und Zitronensaft zugeben und 1 Min. Rückwärtsgang/Kochstufe mischen.
1 Stunde in der geschlossenen Schüssel mazerieren lassen. Am Ende dieser Zeit das Gemüse zugeben und mit Wasser bedecken, bei 100°C 40 Min. in Gegenrichtung/Stufenköcheln garen.
Servieren Sie dieses Gericht mit Reis.
