Teilchen im Blätterteig mit 1 Packung Pudding in 20 Minuten gebacken

Zutaten

• 100 g Mandel(n), gehobelt
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Packung Blätterteig, TK
• 2 Packung Vanillinzucker
• 1 Packung Puddingpulver, (Vanille)
• 2 Becher Sahne (400 ml)
• 1 Packung Sahnesteif
• Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung

1. SO geht es,Zuerst die Blätterteigplatten gefroren aus der Packung nehmen und nebeneinander auftauen lassen. Die Mandelplättchen in einer Pfanne anrösten.
2. Jetzt die aufgetauten Platten vorsichtig in der Mitte durchschneiden, so dass sie etwa quadratisch sind. Das Ei gut verquirlen.
   Dann ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigplatten darauf legen, mit dem Ei einstreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen. Bei 190° ca. 15 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen
4. Nun den abgekühlten Blätterteig 2 x waagerecht durchschneiden. Sahnesteif mit2 Becher Sahne und Vanillinzucker steif schlagen.
5. Auf den untersten Blätterteigboden ca. 1 EL Vanillepudding geben, den zweiten Boden darauf legen. Darauf Sahne geben und den Deckel aufsetzen.
6. Die Blätterteigteilchen vor dem Servieren ungefahr 5 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Wer mag, kann dann noch etwas Puderzucker aufstreuen.Wirklich super lecker

Teilchen im Blätterteig mit 1 Packung Pudding in 20 Minuten gebacken

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:5 Stunden 35 Minuten

Portionen:6 Portionen

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Beschreibung

Köstliche Blätterteigteilchen mit Vanillepudding und Mandeln. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeebesuch oder als süße Leckerei.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Blätterteig, Pudding, Mandeln, Dessert, Kuchen

Zutaten

• 100 g Mandel(n), gehobelt
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Packung Blätterteig, TK
• 2 Packung Vanillinzucker
• 1 Packung Puddingpulver, (Vanille)
• 2 Becher Sahne (400 ml)
• 1 Packung Sahnesteif
• Puderzucker zum bestreuen

Anweisungen

1. Die Blätterteigplatten gefroren aus der Packung nehmen und nebeneinander auftauen lassen. Die Mandelplättchen in einer Pfanne anrösten.
2. Die aufgetauten Platten vorsichtig in der Mitte durchschneiden, so dass sie etwa quadratisch sind. Das Ei gut verquirlen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigplatten darauf legen, mit dem Ei einstreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen. Bei 190° ca. 15 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen.
4. Den abgekühlten Blätterteig 2 x waagerecht durchschneiden. Sahnesteif mit 2 Becher Sahne und Vanillinzucker steif schlagen.
5. Auf den untersten Blätterteigboden ca. 1 EL Vanillepudding geben, den zweiten Boden darauf legen. Darauf Sahne geben und den Deckel aufsetzen.
6. Die Blätterteigteilchen vor dem Servieren ungefähr 5 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 25 g
• Gesättigte Fettsäuren: 15 g
• Cholesterin: 80 mg
• Natrium: 100 mg
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 15 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg