österreichische Küche

NEUESTE REZEPTE

  • Schneenockerl in Vanillesauce

    Schneenockerl serviert in Vanillesauce auf einem Teller

    Ein Hauch von Süße: Schneenockerl in Vanillesauce Wenn ich an die kulinarischen Schätze der österreichischen Küche denke, rückt ein Gericht besonders in den Vordergrund: Schneenockerl in Vanillesauce. Diese himmlischen kleinen Nockerln sind eine wahre Delikatesse und perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßes Dessert nach einem Familienessen. Das Zusammenspiel von fluffigem Eischnee und der […]

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  • Omas Buchteln

    Traditionelle Omas Buchteln mit Marmelade gefüllt und bestäubt mit Puderzucker.

    Ich erinnere mich noch genau an Omas Buchteln, schon im ersten Satz kommt es raus, weil das einfach dazugehört: der Duft von warmen Hefeteig, Butter und Marmelade, so cremig und heimelig, hab’s nie vergessen. Heute teile ich das Rezept wie meine Oma es gemacht hat und erzähle ein bisschen dazu, weil es sich lohnt, die […]

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