Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Lauchzwiebel
- 1 rote Paprika
- 500g Putenhackfleisch
- 1 daumen großes Stück Ingwer
- 1 knoblauchzehe
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 El China Gewürz
- 4 Champignons
- 1/4 Lauch
- 2 El rote Thai Curry Paste
- 1 Tl Curry
- 1Tl Chilipulver
- 1 Prise Kurkuma
- 1 Prise Koriander
- Salz
- Pfeffer (El Erdnussmuß)
Zubereitung:
Zuerst Hack im einer Pfanne anbraten Gewürze zugeben.Gemüse schneiden, drücken Sie jetzt Knoblauch zum Hack in einer presse hinein .Jetzt alles an Gemüse (bis auf die Champignons) hinzugeben.Ein wenig anbraten, mit Kokosmilch aufgießen (die Dose vorher auf die Heizung stellen danach wird es flüssig in der Dose)Mit der Thai Curry paste würzen.Champignons hineingeben.Als letztes falls es noch zu fad schmeckt etwas nachwürzen mit China Gewürz.Zum Schluss Temperatur herunter schalten und 5 min stehen lassen.
Guten appetit
Selbst gemachtes Thai Curry, ich könnt mich reinlegen
Beschreibung
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Thai Curry mit Putenhackfleisch und frischem Gemüse. Perfekt für ein schnelles und aromatisches Mittag- oder Abendessen.
Küche:Thai
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Thai Curry, Putenhackfleisch, Gemüse, Kokosmilch, Asiatisch
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Lauchzwiebel
- 1 rote Paprika
- 500g Putenhackfleisch
- 1 daumen großes Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 El China Gewürz
- 4 Champignons
- 1/4 Lauch
- 2 El rote Thai Curry Paste
- 1 Tl Curry
- 1 Tl Chilipulver
- 1 Prise Kurkuma
- 1 Prise Koriander
- Salz
- Pfeffer
- El Erdnussmuß
Anweisungen
- Zuerst Hack im einer Pfanne anbraten und Gewürze zugeben.
- Gemüse schneiden, Knoblauch zum Hack in einer Presse hinein drücken.
- Jetzt alles an Gemüse (bis auf die Champignons) hinzugeben.
- Ein wenig anbraten, mit Kokosmilch aufgießen (die Dose vorher auf die Heizung stellen, danach wird es flüssig in der Dose).
- Mit der Thai Curry Paste würzen.
- Champignons hineingeben.
- Als letztes, falls es noch zu fad schmeckt, etwas nachwürzen mit China Gewürz.
- Zum Schluss Temperatur herunter schalten und 5 min stehen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
