Zutaten für 1 Portionen
- 150 g Mehl
- 65 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen zum Belegen
- 100 g Butter
- 3 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 175 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Pck. Kuvertüre nach Wahl
Zubereitung
- Die ersten 5 Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einer vorbereiteten Springform andrücken (am besten mit Klarsichtfolie), dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
- Die restlichen Zutaten wie Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, dann Nüsse, Mehl und Backpulver unterheben. Die Masse gleichmäßig auf die Sauerkirschen verteilen.
- Backzeit: 1 Stunde bei 175° C Ober-/Unterhitze. Dann mit beliebiger Kuvertüre überziehen.
Schwiegermutterkuchen
Beschreibung
Ein köstlicher Schwiegermutterkuchen mit einem knusprigen Boden, saftigen Sauerkirschen und einem leckeren Nussbelag, überzogen mit Kuvertüre.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kuchen, Sauerkirschen, Haselnuss, Backen, Kuvertüre
Zutaten
- 150 g Mehl
- 65 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen zum Belegen
- 100 g Butter
- 3 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 175 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Pck. Kuvertüre nach Wahl
Anweisungen
- Die ersten 5 Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einer vorbereiteten Springform andrücken (am besten mit Klarsichtfolie), dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
- Die restlichen Zutaten wie Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, dann Nüsse, Mehl und Backpulver unterheben. Die Masse gleichmäßig auf die Sauerkirschen verteilen.
- Backzeit: 1 Stunde bei 175° C Ober-/Unterhitze. Dann mit beliebiger Kuvertüre überziehen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 3500 kcal
- Fett: 200 g
- Gesättigte Fettsäuren: 120 g
- Cholesterin: 600 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 400 g
- Ballaststoffe: 20 g
- Zucker: 250 g
- Eiweiß: 50 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
