Zutaten für 1 Portionen
- 210 g Butter
- 210 g Schokolade
- 7 Ei(er)
- 270 g Zucker
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- Fett für die Formen
Zubereitung
- Butter und Schokolade über Wasserdampf verflüssigen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen.
- In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C Heißluft backen.
- Der Kern bleibt schön flüssig und schmeckt mit frischen Früchten oder Vanilleeis superb. Vorsicht: Ein kleiner Kuchen könnte zu wenig sein.
- Für ca. 7 kleine Kuchen.
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern à la Italia
Beschreibung
Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, der mit frischen Früchten oder Vanilleeis serviert werden kann. Einfach zuzubereiten und perfekt für Schokoladenliebhaber.
Küche:Italienisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Dessert, Schokolade, Kuchen
Zutaten
- 210 g Butter
- 210 g Schokolade
- 7 Ei(er)
- 270 g Zucker
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- Fett für die Formen
Anweisungen
- Butter und Schokolade über Wasserdampf verflüssigen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen.
- In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C Heißluft backen.
- Der Kern bleibt schön flüssig und schmeckt mit frischen Früchten oder Vanilleeis superb. Vorsicht: Ein kleiner Kuchen könnte zu wenig sein.
- Für ca. 7 kleine Kuchen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
