Schokolade und Mandeln sind eine unschlagbare Kombination, die in vielen leckeren Rezepten verwendet wird. Eine besonders köstliche und einfach zuzubereitende Süßigkeit sind die Schokolade-Mandel-Schnitten. In diesem Artikel werden wir uns mit diesem himmlischen Rezept befassen und Ihnen zeigen, wie Sie diese leckeren Schnitten ganz einfach zu Hause zaubern können.
Inhaltsverzeichnis
Einführung
Die Schokolade-Mandel-Schnitten sind eine wahre Gaumenfreude für alle Schokoladenliebhaber. Diese köstlichen Leckerbissen kombinieren den reichen Geschmack von Schokolade mit dem knusprigen Biss von gemahlenen Mandeln. Sie eignen sich perfekt als süßer Snack für Zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
Zutaten
Um die Schokolade-Mandel-Schnitten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 6 mittelgroße Eier
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 100 g Mehl
- 250 g Mandeln, fein gemahlen
- 250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben
- 1 Messerspitze Zimtpulver
- 1 Pck. Kuchenglasur (Schokoladenglasur)
- 60 Mandeln zur Dekoration
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Schokolade-Mandel-Schnitten zuzubereiten:
- Schritt 1: Eier, Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
- Schritt 2: Mehl, gemahlene Mandeln, geriebene Kuvertüre, Zimtpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt 3: Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und glattstreichen.
- Schritt 4: Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Backblech auf der mittleren Schiene platzieren. Die Schnitten ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche trocken ist und nicht mehr glänzt.
- Schritt 5: Die noch warmen Schnitten in ca. 4 x 4 cm große Stücke schneiden und auf dem Blech abkühlen lassen.
Dekoration
Sobald die Schnitten abgekühlt sind, können Sie sie mit einer Schokoladenglasur überziehen. Hierfür einfach die Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und über die Schnitten gießen. Anschließend können Sie die Schnitten mit ganzen Mandeln dekorieren, um ihnen eine ansprechende Optik zu verleihen.
Tipps und Tricks
- Sie können die Schokolade-Mandel-Schnitten nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte zur Masse hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Schokolade-Mandel-Schnitten vollständig abgekühlt sind, bevor Sie die Glasur auftragen, um ein Verlaufen der Glasur zu verhindern.
- Lagern Sie die Schnitten in einer luftdichten Dose, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Ja, Sie können andere gemahlene Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse anstelle von Mandeln verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Ja, anstelle von Kuvertüre können Sie auch normale Schokolade verwenden. Wählen Sie eine Schokoladensorte, die Ihnen am besten gefällt, um den Geschmack der Schnitten Ihren Vorlieben anzupassen.
Die Schnitten bleiben in einer luftdichten Dose etwa eine Woche lang frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Ja, Sie können die Schokolade-Mandel-Schnitten einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Bei Bedarf können Sie sie bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Ja, Sie können die Schnitten auch in einer quadratischen Form backen, wenn Ihnen das lieber ist. Beachten Sie jedoch, dass sich die Backzeit möglicherweise geringfügig ändern kann.
Die Schokolade-Mandel-Schnitten sind eine köstliche Leckerei, die Schokoladenliebhaber begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie diese delikaten Schnitten zu Hause zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Genuss verwöhnen. Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmack von Schokolade und Mandeln verführen!
