Ein Schokokuchen mit cremigem Vanillepudding ist eine wunderbare Kombination, die jeden Naschkatzen begeistert. Mit diesem einfachen Rezept kannst du einen leckeren Kuchen zubereiten, der garantiert für Gaumenfreuden sorgt. Folge einfach den Schritten und genieße diesen köstlichen Schokokuchen mit Vanillepudding.
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Schokokuchen mit Vanillepudding ist ein beliebtes Dessert, das in vielen Haushalten gerne zubereitet wird. Die Kombination aus saftigem Schokokuchen und cremigem Vanillepudding macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Egal ob für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch, dieser Kuchen wird dich begeistern.
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Tasse Milch
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 350 g Zucker
- 4 St. Eier
- 3 EL Kakao oder Schokolade
- 3 Tassen Mehl
- 2 und 1/4 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 2 Packungen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 850 ml Milch
Für die Glasur:
- 250 g Schokolade
- 250 ml Schlagsahne
Zubereitung
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
- In einer Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Das mit Backpulver vermischte Mehl und den Kakao bzw. die Schokolade portionsweise zum Teig geben.
- Das Pflanzenöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Schritt 2: Den Teig backen
- Den vorbereiteten Teig in ein gefettetes und bemehltes bzw. mit Backpapier ausgelegtes Backblech (22 x 32 cm) geben.
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 170 °C goldbraun backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 3: Den Vanillepudding zubereiten
- Das Puddingpulver mit Vanillegeschmack in einem Topf mit 850 ml Milch verrühren.
- Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten.
- Nach Belieben Zucker hinzufügen, um den Pudding süßer zu machen.
- Den fertigen Vanillepudding auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und glatt streichen.
- Den Pudding vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4: Die Schokoladenglasur herstellen
- Die Schlagsahne in einem Topf bei milder Hitze erwärmen, aber nicht kochen.
- Sobald die Sahne warm ist, vom Herd nehmen und die Schokolade in Stücke brechen.
- Die Schokolade in die warme Sahne geben und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
Schritt 5: Den Kuchen zusammenstellen
- Die Schokoladenglasur gleichmäßig auf dem ausgekühlten Vanillepudding verteilen.
- Den Kuchen für einige Stunden kalt stellen, damit die Glasur fest wird.
- Nach dem Kühlen ist der Schokokuchen mit Vanillepudding bereit zum Servieren.
- Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn!
Fazit
Der Schokokuchen mit Vanillepudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Puddingfans begeistert. Mit seiner saftigen Konsistenz, dem intensiven Schokoladengeschmack und der cremigen Vanillefüllung ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für alle Sinne. Probiere dieses einfache Rezept aus und lass dich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
u003cstrongu003e1. Kann ich anstelle von Schokolade auch Kakao für die Glasur verwenden?u003c/strongu003e
Ja, du kannst anstelle von Schokolade auch Kakao für die Glasur verwenden. Verwende einfach ungesüßten Kakao und füge etwas mehr Schlagsahne hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
u003cstrongu003e2. Kann ich den Schokokuchen mit Vanillepudding auch ohne Backblech zubereiten?u003c/strongu003e
Ja, du kannst den Schokokuchen mit Vanillepudding auch in einer runden oder quadratischen Backform zubereiten. Beachte jedoch, dass sich die Backzeit möglicherweise leicht ändert.
u003cstrongu003e3. Wie lange kann ich den Schokokuchen mit Vanillepudding aufbewahren?u003c/strongu003e
Der Kuchen kann im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt.
u003cstrongu003e4. Kann ich anstelle von Vanillepudding auch einen anderen Geschmack verwenden?u003c/strongu003e
Ja, du kannst den Vanillepudding durch einen Pudding mit einem anderen Geschmack ersetzen, zum Beispiel Schokolade oder Erdbeere. Das gibt dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote.
u003cstrongu003e5. Kann ich den Kuchen einfrieren?u003c/strongu003e
Ja, du kannst den Schokokuchen mit Vanillepudding einfrieren. Wickel ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen luftdichten Behälter. Im Gefrierschrank hält er etwa 1-2 Monate.
Guten Appetit!