Name: Schoko – Orangen – Kipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Total time: 47 min
Yield: Ca. 30 Kipferl
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Butter; 1 Ei; 1 Vanillezucker; 100 g Zucker; 1 TL Backpulver; 60 g Speisestärke; 200 g Mehl; 100 g Zartbitterschokolade; Abgeriebene Schale einer Orange

Zutaten

125 g Butter
1 Ei(er)
1 Vanillezucker
100 g Zucker
1 TL Backpulver
60 g Speisestärke
200 g Mehl
100 g Schokolade, Zartbitter
Orange(n) – Schale, abgerieben

Zubereitung

Schokolade mit einem Messer hacken. Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei und ger. Orangenschale in die Vertiefung geben. Butter in Flöckchen auf den Rand geben. Schokolade darauf verteilen und alles von der Mitte her mit dem Knethaken verkneten. Mit den Händen noch kurz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 min. in den Kühlschrank. Kalten Teig nehmen und zu kleinen Kipferl (wie Vanillekipferl) formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech im vorgeheizten Ofen 15- 17 min bei 175° C Backen. Kipferl auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Schoko – Orangen – Kipferl

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:17 Minuten

Gesamtzeit:47 Minuten

Portionen:Ca. 30 Kipferl

Beschreibung

Köstliche Schoko-Orangen-Kipferl, ein perfektes Gebäck für die Weihnachtszeit oder einfach zum Genießen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.

Küche:Deutsch

Kategorie:Gebäck

Schlüsselwörter:Kipferl, Schokolade, Orange, Plätzchen, Weihnachten, Gebäck

Zutaten

125 g Butter
1 Ei
1 Vanillezucker
100 g Zucker
1 TL Backpulver
60 g Speisestärke
200 g Mehl
100 g Zartbitterschokolade
Abgeriebene Schale einer Orange

Anweisungen

Schokolade mit einem Messer hacken.
Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei und geriebene Orangenschale in die Vertiefung geben.
Butter in Flöckchen auf den Rand geben. Schokolade darauf verteilen und alles von der Mitte her mit dem Knethaken verkneten.
Mit den Händen noch kurz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Kalten Teig nehmen und zu kleinen Kipferl (wie Vanillekipferl) formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech im vorgeheizten Ofen 15- 17 min bei 175° C backen.
Kipferl auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.