Zutaten
- 3 kleine Eier
- 200 gKokosraspeln
- 150 gPuderzucker
- geriebene Zitronenschale von 1 Zitrone
Zubereitung
Alles miteinander vermischen, ins Förmchen füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen.
Falls die Masse zu dünnflüssig ist – einfach mehr Kokos dazugeben.
Bei 160 °C hellrot backen. Auskühlen lassen. Dann mit Konfitüre auf einfache Butterplätzchen kleben und in Schokolade eintauchen.
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