Name: Schoko-Kokos-Riegel
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: Ca. 20 Riegel
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Walnüsse, gemahlen; 50 g Kokosraspeln; 50 g Puderzucker; 1 St. Eiweiß; 1 EL Rum; 1 TL Butter; Schokoladenglasur; Rosinen

ZUTATEN

Für den Teig:

50 g Walnüsse, gemahlen
50 g Kokosraspeln
50 g Puderzucker
1 St. Eiweiß
1 EL Rum
1 TL Butter

Außerdem:

Schokoladenglasur
Rosinen

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren.
In die eine Hälfte Rosinen untermengen. Beide Teighälften für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Teig ohne Rosinen auf einen Plastikbeutel geben und einen anderen Plastikbeutel darüber legen. Den Teig ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Das selbe dann auch mit der anderen Teighälfte machen.
Beide Teigplatten in beliebig große Stücke schneiden und in die Schokoladenglasur eintauchen.
Beliebig verzieren und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Stücke ausgekühlt sind, können sie eventuell halbiert werden.

Schoko-Kokos-Riegel

Vorbereitungszeit:2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit:5 Minuten

Gesamtzeit:2 Stunden 20 Minuten

Portionen:Ca. 20 Riegel

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für Schoko-Kokos-Riegel, perfekt für Naschkatzen. Einfach zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Schokolade, Kokos, Riegel, Dessert, Süßigkeiten, Backen

Zutaten

50 g Walnüsse, gemahlen
50 g Kokosraspeln
50 g Puderzucker
1 St. Eiweiß
1 EL Rum
1 TL Butter
Schokoladenglasur
Rosinen

Anweisungen

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren.
In die eine Hälfte Rosinen untermengen. Beide Teighälften für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Teig ohne Rosinen auf einen Plastikbeutel geben und einen anderen Plastikbeutel darüber legen. Den Teig ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Das selbe dann auch mit der anderen Teighälfte machen.
Beide Teigplatten in beliebig große Stücke schneiden und in die Schokoladenglasur eintauchen.
Beliebig verzieren und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Stücke ausgekühlt sind, können sie eventuell halbiert werden.