Zutaten für 1 Portion:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 125 g Butter
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 5 mittelgroße Äpfel
- Optional: Zimtzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zur Ei-Zucker-Mischung geben. Mehl und Backpulver unterheben, um einen Teig herzustellen. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Die Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens etwa 25–30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Zimtzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
