ZUTATEN
- 5 St. Eier
- 300 g Puderzucker
- 200 ml Öl
- 300 g Mehl
- 2 Handvoll geriebene Walnüsse
- 1 EL Natron
- 1/2 Pck. Zimtzucker
- 3 St. große Äpfel
- Schokoglasur
Zubereitung
Eier, Zucker und Öl mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
In einer anderen Schüssel Mehl, gemahlene Walnüsse, Zimtzucker und Natron verrühren. Äpfel grob reiben.
Die geriebenen Äpfel dazugeben, vorsichtig verrühren und anschließend die trockenen Zutaten hinzufügen.
Alles vorsichtig verrühren und den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
Für ca. 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben.
Immer im Auge behalten. Den Kuchen noch heiß mit Schokoglasur überziehen und auskühlen lassen.
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Schneller Nuss-Apfelkuchen mit Schokoglasur
Beschreibung
Ein schneller und einfacher Nuss-Apfelkuchen mit köstlicher Schokoglasur. Perfekt für Kaffeebesuch oder als süße Leckerei für zwischendurch.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Nusskuchen, Schokoglasur, Kuchen, Backen, Schnell
Zutaten
- 5 St. Eier
- 300 g Puderzucker
- 200 ml Öl
- 300 g Mehl
- 2 Handvoll geriebene Walnüsse
- 1 EL Natron
- 1/2 Pck. Zimtzucker
- 3 St. große Äpfel
- Schokoglasur
Anweisungen
- Eier, Zucker und Öl mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, gemahlene Walnüsse, Zimtzucker und Natron verrühren. Äpfel grob reiben.
- Die geriebenen Äpfel dazugeben, vorsichtig verrühren und anschließend die trockenen Zutaten hinzufügen.
- Alles vorsichtig verrühren und den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
- Für ca. 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben.
- Immer im Auge behalten. Den Kuchen noch heiß mit Schokoglasur überziehen und auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 3 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
