Zutaten:
- 130 g Butter oder Margarine
- 130 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 300 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
Für den Belag:
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
- 200 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Haselnüsse, gehackt
- 4 EL Wasser
Zubereitung:
- Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.
- Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
- Bei 175° C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.
- Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Schnelle Nussecken
Beschreibung
Schnelle und einfache Nussecken, ein köstliches Gebäck für jeden Anlass. Mit Aprikosenkonfitüre und einer reichhaltigen Nussauflage.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen & Gebäck
Schlüsselwörter:Nussecken, Gebäck, Haselnüsse, Aprikosenkonfitüre, Kuchen
Zutaten
- 130 g Butter oder Margarine
- 130 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 300 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
- 200 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Haselnüsse, gehackt
- 4 EL Wasser
Anweisungen
- Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.
- Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
- Bei 175° C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.
- Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
