Zutaten
- 200 g Mehl
- 65 g Butter
- 1 Ei(er)
- 75 g Zucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 500 g Quark
- 1 Becher Schmand
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 3 Ei(er), getrennt
- 1 Pck. Puddingpulver, Sahne
- 1 Tasse Öl
- 1/2 Tasse Milch
- 3 EL Zucker
Zubereitung
- Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine Springform geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Quark, Schmand, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Sahnepudding, Öl und Milch vermengen und die Creme auf den Teig in der Springform streichen.
- 35-40 Min. bei 170°C backen, mittlere Schiene.
- Am Ende 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen geben und nochmal 10 Min. backen.
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SCHMANDTORTE
Beschreibung
Ein köstlicher Schmandkuchen mit einem knusprigen Teigboden und einer cremigen Quark-Schmand-Füllung, gekrönt von einem süßen Baiser. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Schmandkuchen, Quarkkuchen, Kuchen, Backen, Dessert
Zutaten
- 200 g Mehl
- 65 g Butter
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 500 g Quark
- 1 Becher Schmand
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 3 Eier, getrennt
- 1 Pck. Puddingpulver, Sahne
- 1 Tasse Öl
- 1/2 Tasse Milch
- 3 EL Zucker
Anweisungen
- Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine Springform geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Quark, Schmand, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Sahnepudding, Öl und Milch vermengen und die Creme auf den Teig in der Springform streichen.
- 35-40 Min. bei 170°C backen, mittlere Schiene.
- Am Ende 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen geben und nochmal 10 Min. backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
