Name: Salattorte
Prep time: 30 min
Total time: 1470 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Kopf Eisbergsalat; 1 Bund Radieschen; ½ Salatgurke; 1 Paprikaschote; 3 Strauchtomaten; 5 hart gekochte Eier (Größe M); 1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g); 3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm); 150 g gekochter Schinken; 150 g Cheddarkäse in Scheiben; 2 Knoblauchzehen; 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g); 200 g Doppelrahm-Frischkäse; etwa 100 ml Milch; 1 EL Honig; Salz; Pfeffer; 1 EL Senf; 1 EL Essig; 1 EL fein gehackte Kapern; etwas Kresse

Zutaten:

für das Rezept Salattorte:

1 Kopf Eisbergsalat
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
3 Strauchtomaten
5 hart gekochte Eier (Größe M)
1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
150 g gekochter Schinken
150 g Cheddarkäse in Scheiben

Dressing:

2 Knoblauchzehen
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
etwa 100 ml Milch
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Essig
1 EL fein gehackte Kapern

Zum Verzieren:

etwas Kresse

Zubereitung:

Vorbereiten:

Einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Die “Tortenform” (Boden und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden. Restlichen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.

Zubereiten:

Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Zum Schluss die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.

Die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren. Salattorte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei wird etwas Flüssigkeit austreten. Diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.

Dressing:

Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Verzieren:

Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke schneiden. Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.

Salattorte

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Gesamtzeit:1470 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Eine köstliche und erfrischende Salattorte, perfekt für warme Tage. Gefüllt mit frischem Gemüse, Eiern, Thunfisch, Schinken und Käse, ist diese Torte ein echter Hingucker und ein leckeres Gericht für jede Gelegenheit.

Küche:Deutsch

Kategorie:Salat

Schlüsselwörter:Salattorte, Salat, Gemüse, Tortilla, Partyrezept

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
3 Strauchtomaten
5 hart gekochte Eier (Größe M)
1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
150 g gekochter Schinken
150 g Cheddarkäse in Scheiben
2 Knoblauchzehen
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
etwa 100 ml Milch
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Essig
1 EL fein gehackte Kapern
etwas Kresse

Anweisungen

Einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Die “Tortenform” (Boden und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden. Restlichen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.
Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Zum Schluss die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.
Die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren. Salattorte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei wird etwas Flüssigkeit austreten. Diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.
Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke schneiden. Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.