ZUTATEN :
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
ZUBEREITUNG:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreuen.
Saftiger Nuss – Joghurt – Gugelhupf
Beschreibung
Ein saftiger Nuss-Joghurt-Gugelhupf, perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei zwischendurch. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Gugelhupf, Nusskuchen, Joghurtkuchen, Backen, Kuchen
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Anweisungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Danach das Öl langsam einrühren.
- Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren.
- Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
- Mit Staubzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 7 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
