Ruckzuck-Schwarzwälder-Kirschtorte vom Blech

Diese herrliche Schwarzwälder Kirschtorte in Blechform ist die perfekte Lösung, wenn die Zeit knapp ist, aber der Genuss groß sein soll. Schnell zubereitet und dennoch unwiderstehlich im Geschmack – ein echter Leckerbissen für die ganze Familie!

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 Tasse geschmacksneutrales Pflanzenöl
• 1 Tasse Zucker
• 5 Eier
• 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen Backpulver

Für die Kirschfüllung:

• 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 3 Esslöffel Kirschwasser

Für die Sahnefüllung:

• 600 g Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Teelöffel Zucker

Zum Dekorieren:

• 100 g Schokoladenraspeln

Besonderes Zubehör:

• Tiefes Backblech (Fettpfanne)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen und das Backblech einfetten.
2. Für den Teig das Öl mit dem Zucker, den Eiern, Schokoladenpuddingpulver, Vanillepuddingpulver und Backpulver in etwa 10 Minuten zu einer glatten Masse verrühren. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen und im heißen Ofen für ca. 15 Minuten backen.
3. Für die Kirschfüllung etwas Kirschsaft mit Vanillepuddingpulver verrühren. Die Mischung zusammen mit den Sauerkirschen und dem restlichen Kirschsaft aufkochen. Das Kirschwasser hinzufügen und die Kirschmasse auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
4. Für die Sahneschicht die Sahne mit Sahnesteif, Vanilleextrakt und Zucker steif schlagen. Die Sahne auf den abgekühlten Kuchen geben und mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Diese schnell zubereitete Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Einfach in der Herstellung und dennoch unglaublich köstlich – deine Lieben werden begeistert sein!