Zutaten:
Für die Tortenbodenschichten:
- 400 g Löffelbiskuits
- 250 ml Milch
Für die Tortencreme:
- 500 g Mascarpone
- 450 g Nuss-Nougat-Creme, z.B. Nutella
- 400 ml steife Schlagsahne
Für die Ganache:
- 200 g gehackte Zartbitterschokolade (Kuvertüre oder normale)
- 150 ml gekochte Schlagsahne
- 200 g gehackte Haselnüsse
Deko:
- Ferrero Rocher
Zubereitung:
1. Tortenbodenschichten:
- Eine Auflaufform oder einen eckigen Backrahmen bereitstellen.
- 200 g Löffelbiskuits in Milch tunken und damit den Boden der Form auslegen.
- Die Mengenangaben für die Form sind bewusst nicht angegeben, um Verwirrung zu vermeiden. Ca. 200 g für die erste Lage verwenden.
- Die Hälfte der vorbereiteten Tortencreme auf die Biskuits streichen.
- Die restlichen 200 g Löffelbiskuits in Milch tunken und als nächste Schicht auf die Creme legen.
- Die übrige Tortencreme darüber verteilen.
- Den Kuchen für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme etwas fester wird.
2. Tortencreme:
- 500 g Mascarpone und 450 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella) glatt rühren.
- 400 ml steife Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Nougat-Mischung heben.
3. Ganache:
- 200 g Zartbitterschokolade grob hacken.
- 150 ml Schlagsahne zum Kochen bringen.
- Die gehackte Schokolade in die heiße Sahne geben und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- 200 g gehackte Haselnüsse in die Ganache einrühren.
4. Fertigstellung und Deko:
- Die Ganache gleichmäßig auf die Torte streichen.
- Den Kuchen für mindestens 6 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit Ferrero Rocher dekorieren.
Tipps:
- Die Torte kann auch mit Baileys zubereitet werden. In diesem Fall das Espressopulver weglassen.
Die Rocher Torte ohne Backen ist eine köstliche Verführung, die mit relativ wenig Aufwand zubereitet werden kann. Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Nougat-Creme, Löffelbiskuits, einer Schicht Ganache und dem unverkennbaren Geschmack von Ferrero Rocher macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung erfordert keine Backzeit, sondern lediglich Geduld beim Kühlen. Diese Torte ist eine perfekte Wahl für besondere Anlässe oder wenn Sie Ihre Gäste mit einer beeindruckenden und delikaten Süßspeise überraschen möchten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Dessert verführen!
