Willkommen, Keks-Liebhaber! Wenn Sie ein Fan von zitronigen Süßigkeiten mit einer cremigen Note sind, dann sind Sie hier genau richtig. Heute backen wir Creamsicle Orange Cookies – eine wunderbare Mischung aus spritzigen Orangen und geschmeidiger weißer Schokolade. Diese Kekse sind nicht nur geschmacklich überwältigend, sondern versprühen auch das nostalgische Gefühl eines Creamsicles, das einen direkt in die Sommertage der Kindheit zurückführt. Lassen Sie uns backen!
Einführung
Es gibt etwas unglaublich Beruhigendes an der Kombination von Orange und Sahne. Es ist eine Geschmacksrichtung, die sowohl nostalgisch als auch erfrischend ist, und diese Creamsicle Orange Cookies fangen dieses Gleichgewicht perfekt ein. Ob Sie sie für einen gemütlichen Familien-Snack oder einen besonderen Anlass zubereiten, sie stehlen immer die Show. Mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, zäher weißer Schokolade und einem Klecks süßer Orangenmarmelade werden diese Kekse ganz bestimmt Ihr neuer Favorit.
Spaßfakt
Der Creamsicle wurde Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals eingeführt und ist seitdem eine ikonische Sommer-Süßigkeit. Diese Kekse geben diesem Klassiker eine neue Wendung, indem sie ihn in ein dekadentes Dessert verwandeln, das das ganze Jahr über genossen werden kann.
Zutaten
Um diese traumhaften Creamsicle Orange Cookies zubereiten zu können, benötigen Sie:
- 1 ½ Tassen Weizenmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
- ½ Tasse Zucker
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker, gepackt
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Orangenextrakt
- 1 Esslöffel Orangenschale
- ½ Tasse weiße Schokoladenstückchen
- ½ Tasse Orangenmarmelade oder Konfitüre
Diese Zutaten verbinden sich perfekt, um den ultimativen weichen und geschmackvollen Keks zu kreieren. Wenn Sie besondere Ernährungsbedürfnisse haben, können Sie die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und glutenfreies Mehl verwenden, um sicherzustellen, dass jeder diese Kekse genießen kann!
Wie man Creamsicle Orange Cookies macht
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre eigene Charge Creamsicle Orange Cookies zu backen:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander vermengen. Dies stellt sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und hellbraunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
- Das Ei, Vanilleextrakt, Orangenextrakt und Orangenschale gut einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Orangenschale sorgt für einen frischen Zitrusgeschmack.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so verbunden ist. Vorsicht, nicht übermischen!
- Die weißen Schokoladenstückchen unterheben, um den Keksen eine cremige Textur zu verleihen.
- Verwenden Sie einen Keksportionierer oder einen Löffel, um Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech zu setzen, und lassen Sie genügend Platz zwischen jedem Keks.
- Mit der Rückseite eines Löffels eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses drücken und mit einer kleinen Menge Orangenmarmelade füllen.
- Für 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Hilfreiche Tipps
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter zimmerwarm ist. Das hilft, eine leichte, luftige Textur beim cremigen Mix mit Zucker zu erzeugen.
- Wenn Sie einen stärkeren Orangengeschmack bevorzugen, fügen Sie gerne mehr Orangenschale oder sogar einen Spritzer mehr Orangenextrakt hinzu.
- Für perfekt geformte Kekse verwenden Sie einen Keksportionierer, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten.
Serviervorschläge
Diese Creamsicle Orange Cookies passen perfekt zu einem kalten Glas Milch oder einer Tasse heißem Tee. Wenn Sie sie bei einer Party servieren, ziehen Sie in Betracht, die Kekse mit etwas zusätzlicher Orangenschale zu garnieren, um einen lebendigen Farbtupfer zu erhalten. Diese Kekse sind auch ein tolles Geschenk! Verpacken Sie sie in einer dekorativen Box oder einem Beutel als selbstgemachtes Präsent, das sicher Eindruck hinterlässt.
Viel Spaß beim Backen!
