Zutaten:
- 250 g Erbsen, TK
- 500 g Hühnerbrüste
- 2 Tasse/n Reis
- 2 Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Pck. Kräuter, TK (8-Kräutermischung)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Öl
- 2 Würfel Hühnerbrühe, instant
- 750 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Als erstes die Zwiebel würfeln und braten Sie im heißen Öl an. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel teilen und mit anbraten. Den Reis dazugeben und auch umrühren. Jetzt die Paprika waschen, in Streifen schneiden und geben Sie es dazu . Die Hühnerbrühe dazugeben, mit Wasser auffüllen und eine Viertel Std. zugedeckt garen. Danach die Erbsen und die Kräutermischung hinzufügen und auch weiter 5 min. garen.
- Zum Schluss mit der Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Als letztes den Schmand unterrühren.
- Zwischendurch evtl. noch ein bisschen Wasser dazu geben falls es zu trocken wird.
Reispfanne mit Gemüse und Hühnchen
Beschreibung
Eine einfache und köstliche Reispfanne mit Hühnchen und Gemüse, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Reispfanne, Hühnchen, Gemüse, Einfach, Schnell
Zutaten
- 250 g Erbsen, TK
- 500 g Hühnerbrüste
- 2 Tasse/n Reis
- 2 Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Pck. Kräuter, TK (8-Kräutermischung)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Öl
- 2 Würfel Hühnerbrühe, instant
- 750 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Schmand
Anweisungen
- Als erstes die Zwiebel würfeln und braten Sie im heißen Öl an. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel teilen und mit anbraten. Den Reis dazugeben und auch umrühren. Jetzt die Paprika waschen, in Streifen schneiden und geben Sie es dazu . Die Hühnerbrühe dazugeben, mit Wasser auffüllen und eine Viertel Std. zugedeckt garen.
- Danach die Erbsen und die Kräutermischung hinzufügen und auch weiter 5 min. garen.
- Zum Schluss mit der Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Als letztes den Schmand unterrühren.
- Zwischendurch evtl. noch ein bisschen Wasser dazu geben falls es zu trocken wird.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 400 mg
