ZUTATEN
- 1 BundRadieschen
- 1 St.Little-Gem-Salat
- 100 gMayonnaise
- 2 ELNaturjoghurt
- 1 ELZitronensaft
- 3 St.Frühlingszwiebeln
- 1 PriseSalz
- 1Ei, hart gekocht
ZUBEREITUNG
- Die Radieschen waschen und putzen. Dann grob reiben.
- Die Frühlingszwiebeln waschen und gegebenenfalls vorhandene unschöne Enden des Grünen entfernen. Dann klein schneiden.
- Den Salat in kleine Stücke reißen. Nun das Gemüse zusammenmischen und salzen.
- Mayonnaise mit Naturjoghurt verrühren, Zitronensaft unterrühren und mit dem Gemüse vermischen.
- Den Salat mit einem hart gekochten Ei verzieren, kalt stellen und servieren.
Radieschensalat mit Joghurtdressing
Beschreibung
Ein erfrischender Radieschensalat mit Joghurtdressing, perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Salat
Schlüsselwörter:Radieschen, Salat, Joghurt, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Ei
Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 1 St. Little-Gem-Salat
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 St. Frühlingszwiebeln
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, hart gekocht
Anweisungen
- Die Radieschen waschen und putzen. Dann grob reiben.
- Die Frühlingszwiebeln waschen und gegebenenfalls vorhandene unschöne Enden des Grünen entfernen. Dann klein schneiden.
- Den Salat in kleine Stücke reißen. Nun das Gemüse zusammenmischen und salzen.
- Mayonnaise mit Naturjoghurt verrühren, Zitronensaft unterrühren und mit dem Gemüse vermischen.
- Den Salat mit einem hart gekochten Ei verzieren, kalt stellen und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 100 mg
