Name: Quarktorte mit Baiser – Tränchenkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 1 Ei; 80 g Butter; 1/2 TL Natron; 2 EL Puderzucker; 500 g Magerquark; 2 EL Puderzucker; 3 Eigelb; 100 g saure Sahne/Schmand; 1 Pck. Vanillezucker; 3 Eiweiß; 3 EL Puderzucker

Quarktorte mit Baiser – Traenchenkuchen waifu2x 2x png

ZUTATEN:

Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):

1 Tasse Mehl
1 Ei
80 g Butter
1/2 TL Natron
2 EL Puderzucker

Für die Quarkschicht:

500 g Magerquark
2 EL Puderzucker
3 Eigelb
100 g saure Sahne/Schmand
1 Pck. Vanillezucker

Für das Baiser:

3 Eiweiß
3 EL Puderzucker

ZUBEREITUNG:

Das Ei mit dem Puderzucker schaumig rühren und portionsweise Butter und das mit Natron vermischte Mehl hinzufügen. Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Quark mit Puderzucker, Eigelben und Vanillezucker verrühren. Saure Sahne unterrühren.

Den ausgeruhten Teig zu der gewünschten Größe ausrollen (für eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 22 cm) und in die Form legen. Die Quarkfüllung darauf verteilen. Die Torte in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Eiweiß und Zucker steif schlagen. Den Eischnee auf der Torte verstreichen, zurück in den Ofen schieben und noch 15 Minuten fertig backen. Guten Appetit!

Quarktorte mit Baiser – Tränchenkuchen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:45 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 15 Minuten

Portionen:8 servings

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für eine Quarktorte mit Baiser, auch bekannt als Tränenkuchen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Quarktorte, Baiser, Kuchen, Tränenkuchen, Backen

Zutaten

1 Tasse Mehl
1 Ei
80 g Butter
1/2 TL Natron
2 EL Puderzucker
500 g Magerquark
2 EL Puderzucker
3 Eigelb
100 g saure Sahne/Schmand
1 Pck. Vanillezucker
3 Eiweiß
3 EL Puderzucker

Anweisungen

Das Ei mit dem Puderzucker schaumig rühren und portionsweise Butter und das mit Natron vermischte Mehl hinzufügen. Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Quark mit Puderzucker, Eigelben und Vanillezucker verrühren. Saure Sahne unterrühren.
Den ausgeruhten Teig zu der gewünschten Größe ausrollen (für eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 22 cm) und in die Form legen. Die Quarkfüllung darauf verteilen. Die Torte in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen. Den Eischnee auf der Torte verstreichen, zurück in den Ofen schieben und noch 15 Minuten fertig backen. Guten Appetit!