Zutaten:
Für den Teig:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 50 ml Öl
- Zimtpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
Für die Quark-Füllung:
- 450 g Quark
- 4 EL Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 100 ml Milch
Zubereitung:
- Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen. Für den Teig die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.
- In eine gefettete und bemehlte Backform zuerst den Teig schichten, dann die Hälfte der Quark-Füllung, erneut Teig, die restliche Füllung und abschließend den übrigen Teig darauf geben.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen zunächst für 10 Minuten bei 210 °C backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren (weitere 30 Minuten) und den Gugelhupf fertig backen.
Ein Genuss in Wenigen Minuten
Der Quark Gugelhupf ist ein wahres Geschmackserlebnis. Seine saftige Konsistenz und die köstliche Kombination aus Quark-Füllung und dem aromatischen Teig machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe.
Tipp:
- Verfeinern Sie den Gugelhupf mit frischen Beeren oder einem Hauch von Zitronenschale für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Einmal probiert, wird dieser Gugelhupf sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Backrezeptsammlung! Genießen Sie ihn in Gesellschaft Ihrer Lieben oder als süße Belohnung für sich selbst. Guten Appetit!
