ZUTATEN:
- 2 Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Worcestersoße
- 6 St. Champignons
- 1 St. rote Paprikaschote
- 1 St. rote Zwiebel
- 1 TL pikante Teufelssoße
- 1 St. kleine Möhre
- Salz
- Pfeffer
- 1 Chilischote
- eingelegter Ingwer, in Scheiben
- Weinessig
- brauner Zucker nach Geschmack
- ein paar grüne Bohnen
- Frühlingszwiebeln
- Stärke zum Andicken
ZUBEREITUNG:
Das Fleisch in Streifen schneiden und im Öl anbraten.
Salzen, pfeffern, mit Worcester- und Sojasoße beträufeln. Mit Wasser angießen und das in Streifen geschnittene Gemüse und Ingwer dazugeben. Kurz aufkochen und dann die geschnittenen Champignons, Paprika in Streifen, grüne Bohnen und eine Chilischote dazugeben.
So lange kochen, bis alles weich ist, dann die rote Zwiebel sowie die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. Kurz aufkochen und mit Stärke andicken. Mit Zucker und Essig abschmecken.
Ganz zum Schluss ein Teelöffel pikante Soße untermischen. Guten Appetit!
