PAPRIKA FETA HACKBRATEN AUS DEM BACKOFEN MIT TOMATENSAUCE, SUPER LECKER!

Zutaten

• 500 g Hackfleisch, ( gemischt )
• 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt )
• 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt )
• 1 Ei(er)
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• ¼ TL Zimt
• Salz und Pfeffer
• ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten
• 100 g Feta-Käse, ( gewürfelt )
• Semmelbrösel, zum Panieren

Für die Sauce:

• 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt )
• 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt )
• 500 g Tomate(n)
• 1 EL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 EL Basilikum
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Olivenöl, für die Form

Zubereitung

1. Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten.
2. Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen.
3. Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden.
5. Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet.
6. Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin würzen.
7. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In die fertige Sauce kommt abschließend Basilikum.
8. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
9. Dazu schmeckt Reis super.

Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:80 Minuten

Portionen:4 Portionen

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Beschreibung

Ein köstlicher Hackbraten gefüllt mit Paprika und Feta, serviert mit einer hausgemachten Tomatensauce. Perfekt mit Reis.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Hackbraten, Feta, Paprika, Tomatensauce, Backofen

Zutaten

• 500 g Hackfleisch, (gemischt)
• 1 Zwiebel(n), (fein gehackt)
• 3 Knoblauchzehe(n), (fein gehackt)
• 1 Ei(er)
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• ¼ TL Zimt
• Salz und Pfeffer
• ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten
• 100 g Feta-Käse, (gewürfelt)
• Semmelbrösel, zum Panieren
• 1 Zwiebel(n), (fein gehackt) für die Sauce
• 3 Knoblauchzehe(n), (fein gehackt) für die Sauce
• 500 g Tomate(n) für die Sauce
• 1 EL Thymian für die Sauce
• 1 TL Rosmarin für die Sauce
• 1 EL Basilikum für die Sauce
• 1 EL Zucker für die Sauce
• Salz und Pfeffer für die Sauce
• Olivenöl für die Sauce
• Olivenöl, für die Form

Anweisungen

1. Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten.
2. Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen.
3. Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden.
5. Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet.
6. Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin würzen.
7. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In die fertige Sauce kommt abschließend Basilikum.
8. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
9. Dazu schmeckt Reis super.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 30 g
• Gesättigte Fettsäuren: 15 g
• Cholesterin: 150 mg
• Natrium: 600 mg
• Kohlenhydrate: 15 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Zucker: 8 g
• Eiweiß: 30 g
• Vitamin A: 500 IU
• Vitamin C: 20 mg
• Eisen: 3 mg
• Kalium: 600 mg
• Phosphor: 300 mg