Zutaten für :
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 50 g Marzipanrohmasse
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zitronenschale. gerieben
- 250 g Mehl
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Zubereitung:
Butter zerlassen, leicht bräunen und abkühlen lassen.
Butter schaumig schlagen. Puderzucker, Marzipan, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Mehl über die Buttermasse sieben und unterkneten.
Teig zu zwei zu Rollen mit ca. 5 cm Durchmesser formen, in Folie wickeln und 1-2 Stunden kalt stellen.
Am nächsten Tag Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Teigrollen in Scheiben schneiden und im heißen Ofen 10-15 Minuten backen.
