Orange + Kokos? Hier ist der perfekte Kuchen
ZUTATEN
- 3 Eier
- Salz
- 150 g (1 Tasse) Zucker
- 120 ml (½ Tasse) Öl
- 100 ml (2/5 Tasse) Orangensaft
- Orangenschale
- 300 g (2 1/2 Tassen) Mehl
- 16 g (3 TL) Backpulver
- Aprikosenmarmelade
- Kokosnuss
ZUBEREITUNG
Eier, etwas Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben. Mischen.
Saft und Öl zugeben. Das Mehl in die Mischung sieben. Mischen.
Orangenschale und Backpulver zugeben. Mischen.
In eine Backform gießen. Bei 360°F/180°C für 25 Minuten backen.
Den Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Kokos bestreuen.
