Omas Quark Muffins mit Vanillepudding

Einleitung:

Diese Quark Muffins mit Vanillepudding sind ein wahres Geschmackserlebnis und ein einfaches Rezept, das schnell zur Lieblingsnascherei wird. Mit ihrer feinen, cremigen Textur und dem zarten Vanillearoma sind sie nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen ein Hit. Perfekt für einen Nachmittagstee oder als kleines Dessert, bieten sie eine köstliche Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2TL Backpulver
• 2 Eier
• 400 g Quark
• 120 g Zucker
• 120 g Butter, weich
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• etwas Öl, zum Einfetten der Form

Die Hauptzutaten: Einfach und Köstlich

• Quark: Sorgt für eine saftige und cremige Konsistenz.
• Vanillepuddingpulver: Verleiht den Muffins ein dezentes Vanillearoma.
• Butter und Zucker: Basis für einen lockeren und süßen Teig.
• Mehl und Backpulver: Geben den Muffins Struktur und sorgen für das Aufgehen des Teigs.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Butter und Zucker vermengen: Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Zutaten hinzufügen: Quark, Eier, Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis der Teig gleichmäßig und cremig ist.
3. Muffinform vorbereiten: Die Muffinform leicht einfetten und gegebenenfalls in den Kühlschrank stellen, um ein Ankleben der Muffins zu verhindern.
4. Teig einfüllen: Den fertigen Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und durchgebacken sind.
6. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp für Variationen:

Fügen Sie nach Belieben frische Früchte wie Kirschen oder ein paar Schokoraspeln zum Teig hinzu, um den Muffins eine persönliche Note zu verleihen.

Fazit:

Omas Quark Muffins mit Vanillepudding sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept. Sie vereinen die Cremigkeit des Quarks mit dem süßen Vanillearoma und sind damit ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Guten Appetit!